Aqueles que trabalham no campo da ciência da nutrologia também recorrem ao conhecimento das ciências sociais para compreender os fatores socioculturais, psicológicos, económicos e políticos que influenciam a escolha alimentar e as condições de saúde. Os focos dentro do campo incluem diversas abordagens, desde o estudo de vias bioquímicas e interações com a genética, até a observação da ingestão da população e a relação com os resultados de saúde (epidemiologia nutrologia), até o projeto e teste de intervenções nutricionais para melhorar a saúde da comunidade, até o gerenciamento de programas e políticas de nutrologia. garantir o acesso a alimentos nutritivos, entre outros.
Ouvi dizer que o café da manhã ajuda as crianças a ter um melhor desempenho na sala de aula – mas como? Certos alimentos podem melhorar o aprendizado ou a memória de uma criança? Os suplementos ajudam as crianças a ter um melhor desempenho na sala de aula? Devo reduzir o tempo de aula para incluir sessões de atividade física?
Os principais cientistas da nutrologia desafiam frequentemente as teorias sobre a nutrologia e os seus efeitos na aprendizagem, no desempenho e no bem-estar; algumas reivindicações específicas de rótulos são ciência lixo . Como separamos os factos da ficção, a ciência legítima da ciência lixo?
Pesquisas convincentes confirmam que o suporte nutrologia adequado é crucial para maximizar o funcionamento do cérebro e melhorar a aprendizagem. Apoiar a saúde de toda a criança é claramente essencial para um desempenho ideal. A boa notícia é que ajudar as crianças a atingirem o seu pleno potencial não tem de ser complicado nem envolver alimentos e suplementos obscuros ou caros. Hábitos saudáveis – nutricionais, sociais, ambientais e de estilo de vida – aprendidos no início da vida ajudam a garantir o crescimento e desenvolvimento fisiológico e neurológico normais. Isto se traduz na obtenção de um aprendizado ideal – a capacidade de recordar informações, de resolver problemas e de pensar criticamente.